Рыба в кляре

1. Ингредиенты

• Филе белой рыбы 500 г
• Яйца 2 шт
• Мука 4 ст.л.
• Молоко 100 мл
• Укроп рубленый по вкусу
• Соль 0.5 ч.л.
• Чёрный перец по вкусу

2. Приготовление по шагам

1. Филе нарежьте порционными кусками, посолите и поперчите, оставьте на 10 минут.
2. Взбейте яйца с солью, добавьте муку и молоко, тщательно перемешайте до однородности — это и есть кляр.
3. Добавьте в кляр рубленый укроп, при желании — щепотку любимых специй для рыбы.
4. Разогрейте аэрогриль до 190 °C. Решётку или форму смажьте маслом либо застелите пергаментом.
5. Каждый кусок рыбы обмакните в кляр со всех сторон и выложите в один слой, не вплотную друг к другу.
6. Готовьте 20–25 минут, аккуратно перевернув куски в середине готовки.
7. Рыба готова, когда кляр золотистый, а мякоть внутри легко разделяется вилкой.