Рыба
Рыбное филе
Быстрый и диетический способ приготовить любую рыбу — сочно внутри, с лёгкой корочкой снаружи.
180 °C
25 мин
2 порц.
1. Ингредиенты
- Филе белой рыбы (треска, минтай) 400 г
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Лимонный сок 1 ст.л.
- Соль 0.5 ч.л.
- Специи для рыбы по вкусу
2. Приготовление по шагам
- Разморозьте филе (если было заморожено) и тщательно обсушите бумажными полотенцами.
- Сбрызните маслом и лимонным соком, посолите, посыпьте специями.
- Разогрейте аэрогриль до 180 °C.
- Выложите филе на решётку или в форму, оставляя между кусками расстояние.
- Готовьте 10–15 минут для тонкого филе, 18–20 минут для толстых стейков — зависит от толщины кусков.
- Готовность проверяйте вилкой: мякоть должна легко расслаиваться и быть непрозрачной.
Совет: Жирные сорта (лосось, скумбрия) получаются особенно сочными. Не открывайте аэрогриль без необходимости — рыба быстро теряет влагу.